捞汁秋木耳

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李小蛋儿
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大鱼大肉吃多了，不如做个小凉菜，这道捞汁秋木耳酸辣开胃，一次可以做一大盒，然后放进冰箱里，随吃随取，方便极了。

捞汁秋木耳的用料

干秋木耳 60g 小米辣 4根
蒜 4瓣 小葱 1根
香醋 1勺 生抽 1勺
花椒 20粒 糖 适量
洋葱 50g

捞汁秋木耳的做法

捞汁秋木耳的做法图解1

步骤1

木耳洗净，冷水泡发半小时。
捞汁秋木耳的做法图解2

步骤2

香葱、小米辣、香蒜切碎。
捞汁秋木耳的做法图解3

步骤3

将所有调料放入碗中，加入小米辣、香葱、蒜末搅拌均匀。
捞汁秋木耳的做法图解4

步骤4

锅烧热油，下花椒炸香。
捞汁秋木耳的做法图解5

步骤5

将炸好的花椒油倒入料汁的碗中。
捞汁秋木耳的做法图解6

步骤6

紫洋葱切碎。
捞汁秋木耳的做法图解7

步骤7

锅内烧水，水开后下木耳，煮三分钟。
捞汁秋木耳的做法图解8

步骤8

捞出后过冷水。
捞汁秋木耳的做法图解9

步骤9

木耳捞出，挤出水分，放在一个干净的大碗中，加入洋葱碎。
捞汁秋木耳的做法图解10

步骤10

倒入料汁。
捞汁秋木耳的做法图解11

步骤11

抓拌均匀。
捞汁秋木耳的做法图解12

步骤12

装盘就可以吃啦。

捞汁秋木耳的烹饪技巧

一次可以多做一些，拌好后放入保鲜盒，放在冰箱里可以慢慢吃，很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 李小蛋儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焯 腌 酸

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