碧根果可可麦芬

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畏惧水的杯子
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美国碧根果种植者协会
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麦芬是无需打发蛋液的一款甜点，制作超简便，整个制作过程只需使用一个打蛋盆，耗时短，非常适合烘焙新手，重点是还特别好吃，添加低热量的可可粉，搭配营养的碧根果碎，撒开欢儿的吃吧。

碧根果可可麦芬的用料

低筋面粉 100g 碧根果 20g
鸡蛋 1个 纯牛奶 90g
白糖 40g 玉米油 30g
可可粉 15g 泡打粉 3g

碧根果可可麦芬的做法

碧根果可可麦芬的做法图解1

步骤1

将鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶混合
碧根果可可麦芬的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅拌至乳化
碧根果可可麦芬的做法图解3

步骤3

将低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛进去
碧根果可可麦芬的做法图解4

步骤4

翻拌均匀，避免画圈搅拌
碧根果可可麦芬的做法图解5

步骤5

六连模放入蛋糕油纸，放入蛋糕糊至8分满
碧根果可可麦芬的做法图解6

步骤6

表面撒少许碧根果仁
碧根果可可麦芬的做法图解7

步骤7

烤箱预热，中层，180度，20分钟即可
碧根果可可麦芬的做法图解8

步骤8

成品图1，满屋子都是可可的香气
碧根果可可麦芬的做法图解9

步骤9

成品图2
碧根果可可麦芬的做法图解10

步骤10

成品图3
碧根果可可麦芬的做法图解11

步骤11

成品图4

碧根果可可麦芬的烹饪技巧

1、步骤2中，麦芬可以不用电动打蛋器打发，只是个人喜欢松软一点的口感，所以将蛋液搅拌至乳化。 2、步骤3中，粉类过筛更便于食材混合均匀。 3、步骤4中，注意手法不要画圈搅拌，翻拌至只要没有干粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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