香蕉可可麦芬

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香蕉可可麦芬的用料

低粉 100克 可可粉 15克
白砂糖+红糖 50克+15克 鸡蛋 30克
牛奶 65克 泡打粉 4克
熟透的香蕉 1根 小苏打 2克
色拉油 50克

香蕉可可麦芬的做法

香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

熟透的香蕉一根
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

放保鲜袋碾压成泥
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

可以用擀面杖，也可以用手按压
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

低粉，法芙娜可可粉，泡打粉，小苏打过筛混合待用
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

蛋液，色拉油，牛奶，白砂糖，红糖混合均匀，大家可以全部用红糖来做，这样味道更浓郁，我是因为家里只有姜汁红糖，放多了怕孩子不要吃，就用白砂糖代替了部分红糖，等量就可以了
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

加入全部粉类
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

翻拌到无干粉就可以了，不要过度搅拌，以免起筋，装入裱花袋，剪稍大一点的口，方便少量没有挤碎的香蕉泥挤出
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

挤了一共7个小杯，6，7成满就可以了，过多的话，蛋糕烤的时候会爆头就不好看了
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

预热烤箱175℃，烤30分钟就可以了。烤箱预热要在制作蛋糕糊时就开始预热，这样蛋糕糊挤入杯子后就可以立即入炉烤制
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

烤制10分钟时，已经涨得高高的了
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

成品
香蕉可可麦芬#跨界烤箱 探索味来#的做法图解13

步骤13

成品

香蕉可可麦芬的烹饪技巧

麦芬失败很大的原因是混合好的面糊没有尽快烤制，所以千万不要过多搅拌，同时烤箱要提前预热好，混合均匀的面糊才能马上烘烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 下午茶 无水印 可可味 苦

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