【榨菜肉片汤】榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！

【榨菜肉片汤】榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！

精品
11.9万 浏览 2816 收藏
收藏
美食台
美食台 美食台
＋ 关注

最近猪肉和榨菜不同程度地变为了“名贵食材”，这次我们将它俩组合，介绍一道10分钟轻松搞定的接地气快手汤——榨菜肉片汤。整颗大头榨菜切大片，猪肉也切片不切丝，看起来豪气，吃起来嫩滑不柴，再给点冬瓜片，清爽开胃，喝上一口特别舒服！

榨菜肉片汤的用料

榨菜头 1个 里脊肉 300克
冬瓜 400克 生粉 适量
白胡椒粉 适量 盐 适量

榨菜肉片汤的做法

【榨菜肉片汤】榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！的做法图解1

步骤1

整颗腌制的大头菜，切片后泡入淡盐水中，让高盐向低盐稀释，快速减淡咸味，浸泡一刻钟后反复冲洗干净；
【榨菜肉片汤】榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！的做法图解2

步骤2

里脊肉切肉片，加料酒、盐、生粉裹一下浆；
【榨菜肉片汤】榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！的做法图解3

步骤3

起油锅，把沥干的榨菜先煸炒一下，再冲入开水，水沸后下肉片煮至浮起，加入冬瓜薄片，煮上三五分钟，根据榨菜咸度给一点盐即可。

榨菜肉片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载

榨菜肉片汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

榨菜肉片汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【榨菜肉片汤】榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 【榨菜肉片汤】榨菜与猪肉这样烧，没人吃不起！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活