小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟

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蓝胖纸叮当
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早餐来点花样吐司，真是打发自己最简单的方法哈！不过传统的抹点果酱，面包机烤下什么的...赶脚实在有点单调and不健康。忽然想起来前两天做吐司入的牛油果还有2个，那就弄个小清新的内馅儿，再看看冰箱还有啥，嗯！还有低脂鸡胸片，很好！就它了！消灭库存从我做起，哈哈

牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的用料

牛油果 1个 鸡蛋 2个
吐司 4片 酸奶 1盒
研磨盐 适量 研磨黑胡椒 适量
黄油 10克

牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法

小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法图解1

步骤1

将四片吐司切去边，边要切的宽一点，大概2-3cm的样子（面包片太大不容易裹蛋皮）
小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法图解2

步骤2

热锅放入黄油，融化后放入面包片
小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法图解3

步骤3

两面煎下至金黄有点脆就行了，盛出备用
小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法图解4

步骤4

半个牛油果放进保鲜袋，用擀面杖擀成泥，可以往保鲜袋里撒点黑胡椒和盐，调下味
小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法图解5

步骤5

取一片面包，先铺上一层牛油果，再撒点黑胡椒和盐
小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法图解6

步骤6

铺上一块鸡胸肉片，盖上另一片面包即可。用同样的方式做好另一个
小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法图解7

步骤7

空碗打入两个鸡蛋，打散；热锅，刷一层油，倒入一半蛋液，迅速转动锅子，摊成一个蛋皮儿
小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法图解8

步骤8

看到蛋液底部一凝固，就将吐司摆在蛋皮中间，用铲子依次戳起两头的蛋皮儿，将吐司包在蛋皮里面。再将另外两边的蛋皮也铲起扣上来，将吐司完全包在里面。借助铲子和刮刀，继续夹着整形，让蛋皮和吐司更贴合（因为最后用手包的蛋皮，一阵手忙脚乱外加手油油的就没拍照，大家脑补下画面哈）
小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法图解9

步骤9

装盘！将另外半个牛油果淋点酸奶作为早餐水果，酸奶当随餐饮品，一点都不浪费哦！
小清新早餐：牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的做法图解10

步骤10

切开，小清新的颜色给你一个不一样的晨间心情！

牛油果火腿鸡蛋吐司班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-04

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 煎锅 煎

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