酥掉渣的黄油曲奇

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鱼魚渔
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酥掉渣的黄油曲奇，抹茶曲奇其实步骤特别简单，口感特别好 ，奶味十足，香甜可口！想必很多吃货们都喜欢！

黄油曲奇的用料

奶油 30g 糖粉 90g
黄油 300g 盐 2g
低筋面粉 325g 蛋黄 一个

黄油曲奇的做法

酥掉渣的黄油曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
酥掉渣的黄油曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油、糖粉放入搅拌桶中，用扇形搅拌器中慢速搅拌，使黄油全融化后，调快速搅拌至发白蓬松。
酥掉渣的黄油曲奇的做法图解3

步骤3

搅拌至奶油发白蓬松后放入一颗蛋黄2克盐继续搅拌倒入奶油，最后过筛低筋面粉用切面刀混合在一起，当然带上手套用手搅拌均匀也可以。
酥掉渣的黄油曲奇的做法图解4

步骤4

用裱花器或裱花袋挤出形状。
酥掉渣的黄油曲奇的做法图解5

步骤5

烤箱预热上下175度左右，每个烤箱都有自己的脾气，温度自己把控。正常烤20～30分钟以内。
酥掉渣的黄油曲奇的做法图解6

步骤6

出炉啦！
酥掉渣的黄油曲奇的做法图解7

步骤7

如果家里没有专用裱花袋 自己随意造型吧。
酥掉渣的黄油曲奇的做法图解8

步骤8

喜欢吃抹茶味的加抹茶粉就可以了。

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 鱼魚渔 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 西点 甜品 烤箱 曲奇

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