煉乳白巧克力慕斯

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煉乳白巧克力慕斯的用料

消化饼干碎 40g 液态黄油 20g
白巧克力 100g 炼乳 135g
吉利丁片 5g 淡奶油 100g
椰蓉（撒表面） 适量

煉乳白巧克力慕斯的做法

煉乳白巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

45g消化饼干碎+20g液态黄油拌匀
煉乳白巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

倒入外围包裹锡纸的5寸慕斯圈中压实，冰箱冷冻20分钟
煉乳白巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

100g白巧克力碎块+135g炼乳隔水加热至白巧克力融化搅匀
煉乳白巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片加入炼乳巧克力液中，继续隔水加热，搅匀至吉利丁片融化
煉乳白巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

100g淡奶油用电动打蛋器打发
煉乳白巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

巧克力液倒入淡奶油中拌匀
煉乳白巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

巧克力慕斯液倒入模具中，表面抹平，冰箱冷冻6小时脱模即可，表面撒一层椰蓉装饰（可忽略）
煉乳白巧克力慕斯的做法图解8

步骤8

煉乳白巧克力慕斯

煉乳白巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载

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