奶油奶酪蛋挞

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芸淡疯晴

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消耗家里的奶油奶酪，今天烤奶油奶酪蛋挞

奶油奶酪蛋挞的用料

鸡蛋60克左右一个	牛奶 100克
细砂糖 26克	奶油奶酪 10克

奶油奶酪蛋挞的做法

步骤1

牛奶，细砂糖一起用电动打蛋器低速打二三十秒知道糖化

步骤2

鸡蛋用电动打蛋器低速打散

步骤3

鸡蛋液倒进牛奶里，用手动打蛋器搅匀

步骤4

加入奶油奶油，用手动打蛋器搅匀

步骤5

如果还有颗粒就过筛两次，

步骤6

我过筛了三次，知道塔液无杂质无气泡。

步骤7

蛋挞皮不需要解冻，直接加入蛋挞液，送入烤箱200度烤半小时左右。烤箱得提前预热十分钟220度

步骤8

直到烤到自己满意的颜色为止，喜欢焦脆的就多烤几分钟，但是要看着怕烤糊了哦。刚烤出的蛋挞可香可酥了真的好吃。把邻居家小孩都馋哭了

奶油奶酪蛋挞的烹饪技巧

蛋挞皮不解冻烤出来的蛋挞即使放凉了也是脆的。烤蛋挞是最简单的，用最简单的方法做出最美味的甜点。我调的蛋挞液成本低，不需要淡奶油，炼乳那些。不过后期我会出个加炼乳的蛋挞方子出来。吃不了的蛋挞保鲜袋装好常温保存，第二天再复烤几分钟，蛋挞皮又酥脆咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由芸淡疯晴编写，未经授权不得转载

分类：派挞酥烘焙一人食下午茶电器

芸淡疯晴

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