奶油奶酪流心蛋挞

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奶油奶酪流心蛋挞的用料

奶油奶酪 100g 淡奶油 40g
砂糖 25g 消化饼干 60g
黄油 40g 鸡蛋 1只
牛奶 15g

奶油奶酪流心蛋挞的做法

奶油奶酪流心蛋挞的做法图解1

步骤1

准备材料。蛋黄蛋清分开装，奶油奶酪用回温的(图片的奶油奶酪刚从冰箱拿出来)
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解2

步骤2

消化饼干装保鲜袋压碎
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解3

步骤3

压碎的饼干图
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解5

步骤5

把消化饼干碎和蛋清倒入融化的黄油搅拌均匀
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后的饼干糊
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解7

步骤7

平均分配到蛋挞模具中，压成蛋挞饼底，我做了六个(以上份量大概可以做5-6个。天气太热了，做好饼底后我就把蛋挞皮放入冰箱冷藏备用)
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解8

步骤8

蛋挞馅，回温的奶油奶酪加入淡奶油，牛奶和砂糖搅拌均匀
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解9

步骤9

装入裱花袋，如果没有用勺子舀入
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解10

步骤10

拿出蛋挞饼底，裱入奶酪糊
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解11

步骤11

挤奶糊技术有点差
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解12

步骤12

我用抹刀稍微抚平一下下
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解13

步骤13

做好的半成品蛋挞放入冰箱冷冻两个小时
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解14

步骤14

取出冷冻后的蛋挞把蛋黄液平均涂在上面。预热烤箱，230度12分钟
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解15

步骤15

成品。
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解16

步骤16

成品。
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解17

步骤17

成品。
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解18

步骤18

成品。流心的哟
奶油奶酪流心蛋挞的做法图解19

步骤19

成品。

奶油奶酪流心蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载

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