辣炒蚬子

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辣炒蚬子的用料

文蛤/蚬子 500克 盐 半茶匙
油 适量 郫县豆瓣酱 3茶匙
料酒 2茶匙 姜葱蒜辣椒 适量
水淀粉 适量

辣炒蚬子的做法

辣炒蚬子的做法图解1

步骤1

1.蚬子洗净，过水。
辣炒蚬子的做法图解2

步骤2

2.红辣椒，蒜，洋葱洗净切好备用。
辣炒蚬子的做法图解3

步骤3

3.锅中热油，葱蒜辣椒炒香。
辣炒蚬子的做法图解4

步骤4

4.加入适量郫县豆瓣炒香（适口味决定）。
辣炒蚬子的做法图解5

步骤5

5.加入蚬子翻炒，加入少于水（也可以不加水，只翻炒）、盐、料酒，翻炒片刻，大火收汁。加入水淀粉继续翻炒。
辣炒蚬子的做法图解6

步骤6

完工

辣炒蚬子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 仰望度数 编写，未经授权不得转载

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