香烤法式羊排

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烤/煎羊排经常会出现在各家西餐厅的菜单里,也是西方家庭主妇们常用的家常菜式。 羊肉性温,被医学家称作是“血肉有情之品”,是进补的好食材。食用羊肉能增加消化酶,保护我们的胃壁以及修复胃黏膜。羊肉肉质细嫩,特别是羊排,因为肥瘦结合质地松软,不管是扒还是烧、焖的做法,都可以得到最细嫩的口感。 而且入秋之后适当的食用羊肉,不仅可以增加人体热量,还可以帮助脾胃更好的消化食物。 天气渐凉,能在家里烤一份肉汁丰富,酥香软烂的的羊排简直是 件最满足的幸福事了。但家里的厨房不大,即使念叨了很久想买一台 烤箱,都苦于没有地方放置而被搁浅。直到遇见了松下 NU-JK180 全自动蒸烤箱,小小一台却能“一机八用”,解放放置空间的同时, 让我的厨房拥有了更多功能。 松下NU-JK180采用了蒸汽嫩烤技术,烤出来的羊排色泽金黄, 鲜嫩多汁,滋味正好。且尽管它外观小巧,但内置 20L超大容量, 一次就能烤出全家的分量~美好滋味共同分享!话不多说,快来亲自 动手烤一盘法式羊排,和我一起安逸“贴秋膘”吧!

香烤法式羊排的用料

法式羊排 300g 小洋葱 4颗
2g 新鲜迷迭香 适量
小胡萝卜 数根 黑胡椒 3g

香烤法式羊排的做法

香烤法式羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗干净用厨房纸巾印干水分;小洋葱切块、小胡萝卜洗干净待用;将羊排、洋葱、小胡萝卜放入容器里,加几枝迷迭香,撒入黑胡椒,腌制4小时;
香烤法式羊排的做法图解2

步骤2

香烤法式羊排的做法图解3

步骤3

将小胡萝卜和洋葱铺在烤盘底部,放上腌好的羊排;
香烤法式羊排的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热200度,放入羊排烤20分钟;
香烤法式羊排的做法图解5

步骤5

香烤法式羊排的做法图解6

步骤6

香烤法式羊排的做法图解7

步骤7

香烤法式羊排的做法图解8

步骤8

香烤法式羊排的做法图解9

步骤9

烤到10分钟时取出倒掉汁水,撒盐和黑胡椒,继续烤10分钟;
香烤法式羊排的做法图解10

步骤10

烤至表面微焦取出,摆盘放入新鲜的迷迭香装饰即可。
香烤法式羊排的做法图解11

步骤11

成品图。
香烤法式羊排的做法图解12

步骤12

香烤法式羊排的烹饪技巧

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创建时间:2019-09-13

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