慢烤法式羊排

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在家也能做精致的西餐 烤羊排口感外焦里嫩 咬上一口 浓浓的香料夹着羊肉自身散发的芬芳 令人回味无穷 隔着屏幕都觉得香 非常适合家里有烤箱小可爱

慢烤法式羊排的用料

羊排 3根 大蒜 一个
迷迭香 3-4根 黄油 适量
黑胡椒碎 适量 酱汁
果香啤酒 2小勺 蚝油 1小勺
蜂蜜 1小勺

慢烤法式羊排的做法

慢烤法式羊排的做法图解1

步骤1

看着直流口水的羊排～
慢烤法式羊排的做法图解2

步骤2

解冻好的羊排，撒上少许盐、黑胡椒碎腌制一小时左右（不能提前解冻的小伙伴，可以直接用烤箱发酵功能30度15-20分钟左右，就可以很快速解冻好了，非常方便）
慢烤法式羊排的做法图解3

步骤3

烤盘上铺上锡纸，果香啤酒、蜂蜜、蚝油调好的酱汁刷在腌制好的羊排上，摆上迷迭香、黄油，大蒜对半切开，上面也放点黄油
慢烤法式羊排的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度 这款蒸烤箱的风炉热风系统，立体热流循环烘烤，实现快速升温，只要提前几分钟就可以完成预热，用锡纸包好烤盘，180度慢烤30分钟左右，然后在把烤箱升温至210度，拿出盖上的锡纸，让羊排焦化上色，中途记得翻面，两面烤至金黄，大概15-20分钟左右～
慢烤法式羊排的做法图解5

步骤5

用果香的啤酒作为酱汁会让羊排带上淡淡的果香，这样羊排吃起来完全不膻跟油腻
慢烤法式羊排的做法图解6

步骤6

东芝7200蒸烤箱里蒸烤的功能更好的锁住了羊排的汁水，软嫩多汁的羊肉，嫩的可以脱骨，再弄个洋气的摆盘，瞬间感觉自己变成五星级大厨～j
慢烤法式羊排的做法图解7

步骤7

自带的蒸汽杀菌功能，就算烤完羊排后溅得到处的油渍更好的清洁干净，顺便还能杀菌～
慢烤法式羊排的做法图解8

步骤8

成品图
慢烤法式羊排的做法图解9

步骤9

成品图
慢烤法式羊排的做法图解10

步骤10

成品图

慢烤法式羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

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