香辣鱼

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rebeccagreat
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也不知道这应该叫什么？不是水煮鱼，不是麻辣鱼，随便叫什么名字都好，反正是一道鱼！ 祝大家中秋快乐！

香辣鱼的用料

鱼肉 1000g 葱、姜、蒜、小米辣、花椒、辣椒粉 适量

香辣鱼的做法

香辣鱼的做法图解1

步骤1

将鱼头，鱼骨切下备用
香辣鱼的做法图解2

步骤2

切鱼片
香辣鱼的做法图解3

步骤3

将鱼片加入白酒，少量盐，淀粉，腌制
香辣鱼的做法图解4

步骤4

锅中加入油，炒香花椒，小米辣，姜
香辣鱼的做法图解5

步骤5

炒香郫县豆瓣
香辣鱼的做法图解6

步骤6

在锅中加入水，倒入鱼头，鱼骨
香辣鱼的做法图解7

步骤7

鱼头鱼骨煮熟以后，撒入鱼片
香辣鱼的做法图解8

步骤8

将煮好的鱼倒入碗中，上面撒蒜末，香菜，辣椒粉，芝麻，最后淋上油

香辣鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

©本菜谱的做法由 rebeccagreat 编写，未经授权不得转载

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