小吴肠粉

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蛋sa520
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要吃一份汕头的小吴肠粉真心不容易，天天人山人海，大排长龙！趁着中秋假期有空，自己动手丰衣足食。

肠粉的用料

陈村粉 2斤 白菜 5斤
肉末 1斤 虾米 50g
香菇 50g 胡椒粉 少许
葱油 少许

肠粉的做法

小吴肠粉的做法图解1

步骤1

白菜有很多种，我选的是这种白菜。
小吴肠粉的做法图解2

步骤2

所以材料切碎爆香，然后放在一起焖一小会儿，不要加水，白菜会出水，焖熟之后加少许胡椒粉。
小吴肠粉的做法图解3

步骤3

馅料做好之后，轻轻的将陈村粉切小。陈村粉很薄,包馅料的时候动作要轻，不然很容易里裂开。
小吴肠粉的做法图解4

步骤4

包好的肠粉上锅蒸到粉变透明就可以了。
小吴肠粉的做法图解5

步骤5

加点酱油，淋一点葱油！超级美味！太懒了，如果有一点萝卜干那就更完美。
小吴肠粉的做法图解6

步骤6

剩下一些馅料和一些烂了的陈村粉，就卷成小卷，直接把馅料铺上去，也是很好吃的哟！

肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 蛋sa520 编写，未经授权不得转载

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