芝士酥饼

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这款小饼干的芝士的香味非常非常的浓郁，烘烤的时候满屋都是飘着浓浓的芝士味道。口感相对来说是酥酥的，还可以吃到芝士粉的颗粒感，值得一试哟。

芝士酥饼的用料

黄油 110克 细砂糖 80克
盐 1小撮 全蛋液 35克
低筋面粉 210克 奶粉 18克
帕玛森芝士粉 50克 蛋黄（刷表面） 1个

芝士酥饼的做法

#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后，加入细砂糖和盐。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发至膨松。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解4

步骤4

分次加入全蛋液，搅打均匀。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解5

步骤5

分次加入全蛋液，继续用电动打蛋器搅打。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解6

步骤6

直至蛋液全部加完，黄油糊轻盈膨松。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解7

步骤7

然后倒入提前混合过筛好后的低筋面粉和奶粉。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解8

步骤8

再加入芝士粉。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解9

步骤9

用刮刀压拌至无干粉状态。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解10

步骤10

直至合成团。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解11

步骤11

烤盘铺好油纸。将做好的面团放烤盘中。用擀面杖擀开，注意厚薄一致。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解12

步骤12

将蛋黄打散。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解13

步骤13

均匀的刷在表面。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解14

步骤14

用叉子叉一些均匀的小孔，防止烘烤的时候鼓起。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱中层，上下管170度，烤30分钟左右。最后几分钟请随时注意上色情况 ，避免烤过了。出炉后小心的取到冷却架上晾凉，待冷却后均匀地切成大小合适的小块状即可。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解16

步骤16

成品图
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解17

步骤17

成品图
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解18

步骤18

成品图

芝士酥饼的烹饪技巧

黄油我是用的发酵型黄油，味道更香哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 芝士味 香

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