#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼

精品
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这款小饼干的芝士的香味非常非常的浓郁,烘烤的时候满屋都是飘着浓浓的芝士味道。口感相对来说是酥酥的,还可以吃到芝士粉的颗粒感,值得一试哟。

食材清单

黄油 110克 细砂糖 80克
1小撮 全蛋液 35克
低筋面粉 210克 奶粉 18克
帕玛森芝士粉 50克 蛋黄(刷表面) 1个

烹饪步骤

#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后,加入细砂糖和盐。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发至膨松。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解4

步骤4

分次加入全蛋液,搅打均匀。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解5

步骤5

分次加入全蛋液,继续用电动打蛋器搅打。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解6

步骤6

直至蛋液全部加完,黄油糊轻盈膨松。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解7

步骤7

然后倒入提前混合过筛好后的低筋面粉和奶粉。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解8

步骤8

再加入芝士粉。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解9

步骤9

用刮刀压拌至无干粉状态。
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步骤10

直至合成团。
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步骤11

烤盘铺好油纸。将做好的面团放烤盘中。用擀面杖擀开,注意厚薄一致。
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步骤12

将蛋黄打散。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解13

步骤13

均匀的刷在表面。
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步骤14

用叉子叉一些均匀的小孔,防止烘烤的时候鼓起。
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱中层,上下管170度,烤30分钟左右。最后几分钟请随时注意上色情况 ,避免烤过了。出炉后小心的取到冷却架上晾凉,待冷却后均匀地切成大小合适的小块状即可。
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步骤16

成品图
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步骤17

成品图
#晒出你的团圆大餐#芝士酥饼的做法图解18

步骤18

成品图

小贴士

黄油我是用的发酵型黄油,味道更香哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-14 19:45:10

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