番茄炒蛋盖浇饭

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对于学生和上班族来说，面条和盖饭，是在外面吃饭时最常的选择了。盖饭中，最常见也是最受欢迎的就是“番茄炒蛋盖浇饭”。酸酸甜甜的口感浇在香喷喷的白米饭上，无论是视觉还是味觉都让人口水直流。

番茄炒蛋盖浇饭的用料

番茄 2个	大米适量
油适量	盐适量
鸡蛋 5个	淀粉适量

番茄炒蛋盖浇饭的做法

步骤1

盖浇饭嘛，首先要煮饭啦！

步骤2

大米清洗干净，然后放入巧釜脱糖电饭煲中，选择低糖饭，开煮！

步骤3

西红柿清洗干净，划上两刀，方便脱皮。

步骤4

锅里烧水，水开后放入西红柿，煮个一两分钟，直到西红柿脱皮。

步骤5

捞出趁热去皮，切成切成小块。西红柿最好选择起沙的比较好吃。

步骤6

鸡蛋打散备用，我觉得5个鸡蛋刚好。

步骤7

.热锅热油，先放入鸡蛋炒熟，捞出备用。

步骤8

再次起锅，油热后放入西红柿，加一点点水煮到软烂。

步骤9

然后放入鸡蛋翻炒均匀，加一点盐调味。

步骤10

适量淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中，煮到汤汁稍微浓稠即可。

番茄炒蛋盖浇饭的烹饪技巧

米饭最好煮稍微硬一点，这样泡起来就颗粒分明，特别好吃！我用巧釜脱糖电饭煲煮的饭，日本海归产品，话说，这在日本是热销几十万台的。煮出来的米饭糖分很低，比较适合三高人群还有减肥的盆友，好吃不胖哦！即使减肥的MM，也可以大快朵颐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

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