红烧土豆鸡腿肉

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Krystal王太太
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没什么故事，生活的日常，老公每天上班很辛苦，做点好吃的犒劳一下。今天的家常菜又来咯

红烧土豆鸡腿肉的用料

鸡腿 3个 土豆 1个
生抽 适量 老抽 适量
白糖 一勺半 料酒 适量
生姜 随便 盐 自己看着办
鸡精 自己看着办

红烧土豆鸡腿肉的做法

红烧土豆鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿太大了，我稍微剁了一下。放清水淹没鸡腿肉，放了几个姜片，一个八角（没有可以不放），一点点料酒。锅里的油是不小心滴进去的，请自动忽略哈
红烧土豆鸡腿肉的做法图解2

步骤2

沸腾了就可以关火捞出，记得撇沫哦
红烧土豆鸡腿肉的做法图解3

步骤3

煮鸡腿肉的汤不要倒，留着一会用哦，鲜香无比。如果不小心倒掉了，后面加清水也是可以的
红烧土豆鸡腿肉的做法图解4

步骤4

土豆切滚刀块，其实我就是随便瞎切的
红烧土豆鸡腿肉的做法图解5

步骤5

锅里放油，加入两勺白糖
红烧土豆鸡腿肉的做法图解6

步骤6

熬成这个鬼样子就行了
红烧土豆鸡腿肉的做法图解7

步骤7

鸡腿肉倒进去翻炒上色，然后放点料酒，放入生抽，老抽，耗油
红烧土豆鸡腿肉的做法图解8

步骤8

加入刚才的汤，淹没鸡腿肉，盖盖子大火烧开，然后加入土豆块，再盖盖大火烧开，小火炖一会，直到土豆变糯，差不多收汁了就可以
红烧土豆鸡腿肉的做法图解9

步骤9

最后加盐翻炒几下，然后关火放少量鸡精，就可以出锅了，中途如果锅里汤烧干了可以再加点的，并不会影响口感

红烧土豆鸡腿肉的烹饪技巧

鸡肉很容易熟哦，不需要煮太长时间，筷子能插进去就可以放土豆了。因为土豆本身含淀粉，所以耗水量有点大，记得不够就加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 Krystal王太太 编写，未经授权不得转载

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