宫保鸡丁

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宫保鸡丁有很多种做法,我喜欢很多蔬菜和鸡肉的搭配,随不是传统做法,但是是最健康的做法!

食材清单

鸡胸肉 胡萝卜
黄瓜 花生米
圆葱

烹饪步骤

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净,切成肉丁,然后放入料酒,少许盐,花椒面,干淀粉抓匀,腌制10分钟左右。再次期间准备其他配料。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

锅中放少许油,放入花生米,小火炒。可以清洗一下,淋干水分,花生米炒出来会更香脆。炒好出锅备用,凉凉。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

黄瓜切丁。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

圆葱切块。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

姜切丝,蒜切片。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

调制料汁,海鲜酱油,醋,糖,水淀粉调匀。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

锅中放底油,中火,将鸡肉炒变色即可,成出备用。
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

锅中放底油,小火,放姜和蒜爆香,放入郫县豆瓣酱两勺,依个人口味增减量。炒出红油放入胡萝卜丁。
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

放入圆葱块翻炒。
宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

最后放入炒好的鸡肉丁和黄瓜丁。倒入准备好的料汁,继续翻炒。最后放入炒好的花生米。
宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

出锅,装盘。

创建时间:2016-03-10 15:30:26

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