十寸晕染祝寿蛋糕

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最近越来越多的朋友私信说想要学蛋糕的制作，那就给大家做一款祝寿蛋糕吧，流行的正红色，加简单的装饰，一起来看看做法吧

蛋糕的用料

十寸戚风蛋糕 一个 安佳淡奶油 900g
细砂糖 70g 夹心芒果 一个
红心火龙果 一个

蛋糕的做法

十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解1

步骤1

准备一个十寸戚风蛋糕 用分片器平分成三片或四片（根据自己的需求来决定片数）
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油加糖打发，全发状态
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解3

步骤3

准备好用的工具和材料
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解4

步骤4

一片蛋糕底部抹一丢丢奶油 放到十寸蛋糕拖上
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解5

步骤5

放适量奶油（能均匀覆盖蛋糕片即可）
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解6

步骤6

用抹刀刮平
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解7

步骤7

抹刀的拿法
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解8

步骤8

铺一层芒果
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解9

步骤9

在芒果上覆盖少量奶油刮平（目的是更好的跟下一片蛋糕片贴合，让顾客切开蛋糕时不会散落水果）
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解10

步骤10

覆盖第二片蛋糕
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解11

步骤11

跟上面一样的做法
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解12

步骤12

最后一片蛋糕覆盖
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解13

步骤13

用刮刀或刮板刮平表面奶油
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解14

步骤14

上面的奶油一点一点收进来 使外围是一个圆形
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解15

步骤15

整好大概形状后用抹刀慢慢刮平奶油
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解16

步骤16

取一部分奶油加入红色素（如果不想颜色太亮 加一点点黑色进去）
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解17

步骤17

用刮刀最顶部刮起一点奶油从下往上贴着蛋糕提上去即可
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解18

步骤18

上面平着抹刀拉几个不规则的红色晕染
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解19

步骤19

最后装饰一些小配件和饼干 巧克力就好啦
十寸晕染祝寿蛋糕的做法图解20

步骤20

一个十寸晕染祝寿蛋糕做好啦

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 木子甜品 编写，未经授权不得转载

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