自制蜜红豆

精品
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学会自己在家做蜜红豆,妈妈再也不用去超市买啦。

蜜红豆的用料

红豆 300克 白糖 60克
800克 老冰糖 200克

蜜红豆的做法

自制蜜红豆的做法图解1

步骤1

红豆用清水浸泡12个小时,泡的时间越久越容易煮透
自制蜜红豆的做法图解2

步骤2

泡发好的红豆放入锅中,加入900ml清水,开大火先煮沸,然后开小火继续煮60分钟左右。 ⚠️这里一定要注意,不要用太大的火,否则会出现有的已经开花,有的还没熟的情况
自制蜜红豆的做法图解3

步骤3

接着放入冰糖
自制蜜红豆的做法图解4

步骤4

小火轻轻搅拌至冰糖融化,不然很容易糊掉,一直煮到冰糖收汁
自制蜜红豆的做法图解5

步骤5

煮好的红豆放入密封盒里,根据个人喜好加入适量的绵白糖,翻拌均匀,放入冰箱密封冷藏过夜。
自制蜜红豆的做法图解6

步骤6

做好的蜜红豆软糯可口

蜜红豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-23

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