泡菜豆腐汤

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兰惜月
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我比较爱吃泡菜，所以隔断时日会做一些泡菜类的菜肴。泡菜豆腐汤是超简便的一种，十来分钟就搞定，配米饭、炒饭、或炒面吃都不错～

泡菜豆腐汤的用料

辣白菜块 100克 豆腐 1块（230克）
五花肉 90克 豆芽 45克
青椒圈 7克 小米辣椒圈 5克
洋葱 47克 蒜 1瓣
盐 少许 鸡精 1克
韩式辣酱 1茶匙

泡菜豆腐汤的做法

#秋天怎么吃# 泡菜豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备食材：辣白菜100克，豆腐1块（230克），五花肉90克，青椒圈7克，红椒圈（小米辣）5克，洋葱 47克，豆芽45克，蒜1瓣。（该清洗的都洗净）
#秋天怎么吃# 泡菜豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，五花肉切小片（家里生五花肉没有了，我用的烧煮过的半熟品农家肉，也好吃哒～），洋葱切小块，蒜切片。
#秋天怎么吃# 泡菜豆腐汤的做法图解3

步骤3

净锅下入肉片煸炒，炒至金黄出油，下入蒜片与洋葱块炒香。
#秋天怎么吃# 泡菜豆腐汤的做法图解4

步骤4

接着下入辣白菜，继续翻炒。
#秋天怎么吃# 泡菜豆腐汤的做法图解5

步骤5

然后往锅中加入适量热水（约500毫升），煮沸。下入豆腐块、豆芽，加入少许盐，1茶匙韩式辣酱，煮制。
#秋天怎么吃# 泡菜豆腐汤的做法图解6

步骤6

煮7到8分钟后加入青椒圈、红椒圈，1克鸡精，略煮，即可关火出锅了。
#秋天怎么吃# 泡菜豆腐汤的做法图解7

步骤7

至此，“泡菜豆腐汤”就完成了。
#秋天怎么吃# 泡菜豆腐汤的做法图解8

步骤8

成品图。可以配米饭吃，还是不错哒。

泡菜豆腐汤的烹饪技巧

❤️先炒炒洋葱泡菜，再加水煮豆腐，做好的汤更好吃些。 ❤️不喜吃肉的，五花肉可以不加，做素的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 兰惜月 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 炒 晚餐 微辣 锅具

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