咖喱土豆肉片

精品
16.0万 浏览 2669 收藏
收藏
大猫Mi
大猫Mi 大猫Mi
＋ 关注

咖喱是好多人无法拒绝的美味，因为咖喱可以炖一切！但是，很多时候想吃咖喱，嫌炖煮费时又麻烦。来吧！大猫Mi教你一道快手咖喱菜——咖喱土豆肉片！用超快的速度做出美味的咖喱！！

咖喱土豆肉片的用料

土豆 150克 五花肉 200克
青椒 50克 红椒 50克
洋葱 100克 大蒜 20克
生姜 20克 小葱 3克
咖喱粉 10克 生抽 10克
耗油 10克 糖 5克
酱油 5克

咖喱土豆肉片的做法

咖喱土豆肉片的做法图解1

步骤1

先来处理辅料。土豆切成约一毫米厚，两指宽的薄片
咖喱土豆肉片的做法图解2

步骤2

洋葱切两指宽的片
咖喱土豆肉片的做法图解3

步骤3

青椒切两指宽的片
咖喱土豆肉片的做法图解4

步骤4

红椒切两指宽的片
咖喱土豆肉片的做法图解5

步骤5

大蒜切大粒
咖喱土豆肉片的做法图解6

步骤6

生姜切片
咖喱土豆肉片的做法图解7

步骤7

小葱切葱花
咖喱土豆肉片的做法图解8

步骤8

最后处理五花肉。切两毫米厚，一指宽的片。
咖喱土豆肉片的做法图解9

步骤9

锅中加入10克油，大火加热
咖喱土豆肉片的做法图解10

步骤10

加入五花肉，煎出油，至两面微焦
咖喱土豆肉片的做法图解11

步骤11

煎好后捞出备用
咖喱土豆肉片的做法图解12

步骤12

锅中加入大蒜和生姜爆香，持续大火
咖喱土豆肉片的做法图解13

步骤13

然后加入洋葱，爆香
咖喱土豆肉片的做法图解14

步骤14

加入土豆。翻炒约3分钟至断生。持续大火
咖喱土豆肉片的做法图解15

步骤15

加入之前煎好的五花肉，翻炒约三分钟。
咖喱土豆肉片的做法图解16

步骤16

加入咖喱粉，迅速翻炒。炒匀
咖喱土豆肉片的做法图解17

步骤17

加入生抽，稍微翻炒一下
咖喱土豆肉片的做法图解18

步骤18

加入耗油，炒匀。
咖喱土豆肉片的做法图解19

步骤19

加入白糖。继续翻炒
咖喱土豆肉片的做法图解20

步骤20

加入酱油，炒匀
咖喱土豆肉片的做法图解21

步骤21

加入青红椒，翻炒约2分钟
咖喱土豆肉片的做法图解22

步骤22

最后关火，撒上葱花。炒匀
咖喱土豆肉片的做法图解23

步骤23

出锅装盘！咖喱土豆肉片就做好啦！

咖喱土豆肉片的烹饪技巧

1、食材尽量保持大小一致，保证受热均匀 2、土豆不易熟，所以尽量切薄片 3、咖喱粉很容易焦，所以加入之后应迅速翻炒均匀 4、最后关火加入葱花，利用余温即可炒出葱香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 大猫Mi 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 炒锅 晚餐 午餐 无水印

咖喱土豆肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱土豆肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱土豆肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 咖喱土豆肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活