韭菜鸡蛋胡萝卜包子

5.8万 浏览 251 收藏
收藏
雅雅杨小厨
雅雅杨小厨 雅雅杨小厨
＋ 关注

我家孩子特别喜欢吃鸡蛋，每次做个包子饺子都喜欢加上点鸡蛋碎，特别的鲜，今天做的这个素馅包子，除了鸡蛋碎，还有就是家人都喜欢的韭菜，再加上胡萝卜，这馅就特别的鲜香美味啦。不揉面不发面，8分钟搞定，鲜香美味，比发面的好吃十倍。

韭菜鸡蛋胡萝卜包子的用料

韭菜300克 饺子皮适量
鸡蛋2个 食用油适量
盐适量 蚝油1勺
生抽1勺

韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法

韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解1

步骤1

准备好所需要用到的材料，韭菜清洗干净，之后晾干水分
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解2

步骤2

将韭菜切碎，放入大盆中，倒入适量的食用油搅轻轻拌均匀，这样做，后面放盐的时候就不会让韭菜杀出水分
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，少许生抽，搅拌均匀，锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，让鸡蛋微微定型后，用筷子快速的搅拌，搅成蛋碎即可，接着放凉备用。
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮，刨成细丝，加入少许盐和蚝油
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解5

步骤5

接着将晾凉的鸡蛋碎倒入盆中，搅拌均匀
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解6

步骤6

在每张饺子上刷上一层薄薄的食用油，每张表面刷油后重叠，然后皮用擀面杖再次擀薄一些，擀至比原来的饺子皮大一圈即可
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解7

步骤7

取一张饺子皮码上馅料
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解8

步骤8

包成包子形状即可，如果不用捏褶子的话，做成饺子形状的也是可以的，做好的包子放在蒸笼上
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解9

步骤9

蒸锅中加入清水烧开，把包子放在上面，盖好锅盖中火蒸8分钟即可。薄皮馅料足的包子就做好了，鲜香美味，特别好吃
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解10

步骤10

成品图
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解11

步骤11

成品图
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解12

步骤12

成品图
韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法图解13

步骤13

成品图

韭菜鸡蛋胡萝卜包子的烹饪技巧

如果饺子皮的边边比较干的话，不好捏合在一起，边缘抹一些水就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-26

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

韭菜鸡蛋胡萝卜包子的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜鸡蛋胡萝卜包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜鸡蛋胡萝卜包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 韭菜鸡蛋胡萝卜包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活