砂锅米饭

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幽草夕
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网购的砂锅，做过一次砂锅粥，今天尝试了一下砂锅饭

砂锅米饭的用料

大米 两人的量

砂锅米饭的做法

砂锅米饭的做法图解1

步骤1

大米清洗干净，清水浸泡至少半个小时以上
砂锅米饭的做法图解2

步骤2

砂锅清洗干净，外面一定要擦干
砂锅米饭的做法图解3

步骤3

大米凉水入砂锅，放入水的量可以用中指做标准，以大米最上面为分界线，水位在第一节指缝处，然后开中火煮，在盖子和砂锅之间放一根筷子，避免砂锅中的汤汁瀑出
砂锅米饭的做法图解4

步骤4

中火煮开后，转入小火，期间要时不时的用汤勺搅拌一下
砂锅米饭的做法图解5

步骤5

待水快干时，停止搅拌，但筷子还是要保留，继续用小火煮
砂锅米饭的做法图解6

步骤6

表面看不到湿湿的情况下，可以关火，撤下筷子，盖上盖子，闷一会，闷的同时可以炒菜

砂锅米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 幽草夕 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 焖 香 午餐

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