素包子--韭菜鸡蛋

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康先森家的夏女士
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外面买的包子怕馅不干净，还是自己在家做的放心。

韭菜鸡蛋的用料

韭菜 500g 鸡蛋 5颗
盐、鸡精 适量 蚝油 适量
姜粉 适量 十三香 适量
老抽 适量

韭菜鸡蛋的做法

素包子--韭菜鸡蛋的做法图解1

步骤1

和面时加入少许5g左右酵母粉，将面表面揉光滑后放置温度相对高一点的地方，等待面团发酵
素包子--韭菜鸡蛋的做法图解2

步骤2

将洗净的韭菜切碎，同时另起锅炒鸡蛋
素包子--韭菜鸡蛋的做法图解3

步骤3

将韭菜放置盆里倒入炒好的鸡蛋，加入盐、鸡精、蚝油、生姜粉、十三香、老抽搅拌均匀
素包子--韭菜鸡蛋的做法图解4

步骤4

搅拌好的馅料
素包子--韭菜鸡蛋的做法图解5

步骤5

面发好后就可以包包子喽
素包子--韭菜鸡蛋的做法图解6

步骤6

好看又好吃的包子完成
素包子--韭菜鸡蛋的做法图解7

步骤7

剩下的面我还做成了豆沙包、馒头
素包子--韭菜鸡蛋的做法图解8

步骤8

水开后把包子整齐码入笼屉，蒸十分钟左右即可出锅
素包子--韭菜鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品

韭菜鸡蛋的烹饪技巧

做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 康先森家的夏女士 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 香 午餐

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