干烧豆腐

独家
1.3万 浏览 33 收藏
收藏
牟牟640
牟牟640 牟牟640
＋ 关注

吃过干烧鱼，今天试试做成豆腐，口感真不错哦！

干烧豆腐的用料

老豆腐 1块 葱花 适量
盐 适量 芝麻香油 2克
水淀粉 30克 五花肉 适量
新鲜蘑菇 3朵 老抽 适量
甜酱油 适量 青椒 2个
昭通酱 一勺 黑胡椒 适量

干烧豆腐的做法

干烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块
干烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅中加入油，加热，放入豆腐，小火慢煎！
干烧豆腐的做法图解3

步骤3

每一面都炸金黄色
干烧豆腐的做法图解4

步骤4

虑油备用
干烧豆腐的做法图解5

步骤5

油锅加热，二次复炸，备用！
干烧豆腐的做法图解6

步骤6

油锅倒入点油，放入五花肉，煸炒
干烧豆腐的做法图解7

步骤7

加入切碎的蘑菇，继续炒
干烧豆腐的做法图解8

步骤8

不要炒的太干，小火，加一勺昭通酱，炒均匀
干烧豆腐的做法图解9

步骤9

加入开水
干烧豆腐的做法图解10

步骤10

放入炸好的豆腐，开始调味，放老抽，甜酱油，黑胡椒，
干烧豆腐的做法图解11

步骤11

放入青椒
干烧豆腐的做法图解12

步骤12

水要放够，盖盖子，小火炖20分钟，如果水不够，中间可以加，不过要加开水！
干烧豆腐的做法图解13

步骤13

汤汁收一半，豆腐捡出装盘
干烧豆腐的做法图解14

步骤14

剩下的汤汁勾芡，淋一点点芝麻油，变为浓汤
干烧豆腐的做法图解15

步骤15

汤汁淋在豆腐上，撒上葱花装饰！
干烧豆腐的做法图解16

步骤16

由于豆腐炸过，中间吸满了汤汁，唇齿留香！

干烧豆腐的烹饪技巧

炖豆腐时一定要加开水，炒五花肉不要炒太干！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

干烧豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

干烧豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干烧豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 干烧豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活