石榴醋(含石榴速剥方法)

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最近迷上发酵醋，制作时间短，口感好不容易失败，关键是对身体健康 石榴醋的营养：特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。石榴醋含碳水化合物，糖，其中维生素C的含量特别高，而脂肪、蛋白质的含量确较少。 石榴醋汁功效：含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗，胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

石榴醋的用料

蒙自石榴 4个 黄冰糖碎 750g
海天白米醋 1瓶

石榴醋的做法

石榴醋(含石榴速剥方法)的做法图解1

步骤1

准备特百恵的纤巧壶或者其他容器，清洗干净确保无水无油，石榴洗净擦干水分，海天3.5度米醋
石榴醋(含石榴速剥方法)的做法图解2

步骤2

石榴从中间切开皮，别切到籽了
石榴醋(含石榴速剥方法)的做法图解3

步骤3

请忽略图上的籽，这个是坏的，好的直接就做了，没拍照片。如图所示从中线很轻松地掰开了，准备一个勺子或者木锅铲，将半个石榴放掌心，籽朝向掌心，不用贴紧，用铲子轻轻敲打石榴皮，籽就轻松掉下了，用一个碗接住
石榴醋(含石榴速剥方法)的做法图解4

步骤4

选去跟籽一起掉下的白色果瓤，会坏醋，选完如图☝️
石榴醋(含石榴速剥方法)的做法图解5

步骤5

壶底垫一层冰糖，然后一层果粒一层糖铺完整个壶因为果粒和冰糖不规则可以装满2L壶，最后一定是冰糖，倒八分满醋，合上滤盖和顶盖，完成✅
石榴醋(含石榴速剥方法)的做法图解6

步骤6

第二天的状态出了好多的水了，每天排气，一个月后可以喝了，放三个月味道最好，1：6兑温水喝，味道好极了推荐

石榴醋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 菁菁禾 编写，未经授权不得转载

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