牛肉辣椒酱

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牛肉辣椒酱的用料

牛肉 500g 黄豆酱 1盒
大蒜 250 红辣椒 2500g
熟花生碎 250g 白芝麻 100g
白糖 2勺 料酒 两勺
豆油 600ml 姜 100g
生抽 两勺 味精 少许
洋葱 一颗

牛肉辣椒酱的做法

牛肉辣椒酱的做法图解1

步骤1

菜场买回来的辣椒️洗干净取缔晾干
牛肉辣椒酱的做法图解2

步骤2

把大蒜，洋葱，生姜切碎备用……
牛肉辣椒酱的做法图解3

步骤3

把买回来的辣椒️切碎（老话重提记得用绞肉机呦，不然小手会受不了的）
牛肉辣椒酱的做法图解4

步骤4

买回来的牛肉剁碎（不要剁太碎噢，不然吃起来可是没有口感呢）
牛肉辣椒酱的做法图解5

步骤5

起锅热油，划入剁好的牛肉馅（粒）划熟断生，放一边备用
牛肉辣椒酱的做法图解6

步骤6

牛肉锅里，倒入料酒，生抽，盐，黄豆酱，炒出香味接着放入之前切好的洋葱，生姜以及大蒜末
牛肉辣椒酱的做法图解7

步骤7

炒出香味后，放入剁好的辣椒️末，继续翻炒，炒干水分
牛肉辣椒酱的做法图解8

步骤8

炒干水分后，倒入明油，紧接着放入花生碎，白芝麻，继续翻炒
牛肉辣椒酱的做法图解9

步骤9

喏！一切搞定，晾凉后，装入无水无油的密封罐里，保存起来随时都可以吃啦

牛肉辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载

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