滑炒鸡片

精品
20.9万 浏览 5275 收藏
收藏
Wing天堂鸟
Wing天堂鸟 Wing天堂鸟
＋ 关注

朋友从山上带回一只走地鸡给我，难得能吃到一回，决定一鸡三吃，这是鸡胸肉用来做的滑炒鸡片。

滑炒鸡片的用料

胡萝卜 100g 木耳 30克
鸡胸肉 2片 胡椒粉 少许
淀粉 5克 姜丝 少许
盐 适量 料酒 少许
葱 适量 糖 少许

滑炒鸡片的做法

滑炒鸡片的做法图解1

步骤1

从鸡身上挖出两片鸡胸肉，也可以买现成的比较方便。
滑炒鸡片的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成厚度适中的薄片。
滑炒鸡片的做法图解3

步骤3

姜切丝。
滑炒鸡片的做法图解4

步骤4

鸡胸肉加盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉，姜丝挤出一点点姜汁，抓匀腌制备用。（姜丝也可以不挤汁，直接放入鸡片中腌制）
滑炒鸡片的做法图解5

步骤5

葱切段
滑炒鸡片的做法图解6

步骤6

胡萝卜切薄片
滑炒鸡片的做法图解7

步骤7

木耳用清水泡发
滑炒鸡片的做法图解8

步骤8

烧一些水放入红萝卜片焯水至断生捞出。
滑炒鸡片的做法图解9

步骤9

木耳同样焯水。
滑炒鸡片的做法图解10

步骤10

热锅加油烧至五成热倒入鸡片炒至断生盛出备用。
滑炒鸡片的做法图解11

步骤11

锅里剩下的油烧热加入葱白爆香。
滑炒鸡片的做法图解12

步骤12

倒入胡萝卜和木耳翻炒片刻。
滑炒鸡片的做法图解13

步骤13

倒入鸡片翻炒均匀
滑炒鸡片的做法图解14

步骤14

加入适量盐和葱叶翻炒均匀
滑炒鸡片的做法图解15

步骤15

水淀粉勾芡即可盛出。
滑炒鸡片的做法图解16

步骤16

可以享用美味啦

滑炒鸡片的烹饪技巧

水淀粉一点点就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 Wing天堂鸟 编写，未经授权不得转载

滑炒鸡片的其他做法更多

上传我做的这道菜

滑炒鸡片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 滑炒鸡片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 滑炒鸡片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活