百香果酱-美味封瓶

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Jessica不负拾光
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百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸，大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。百香果含有的超纤维能润肠通便，番茄红素清除自由基，排毒养颜，所含有丰富的香酚成份具有安神助眠的作用。天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。 话说，百香果真是烘焙的好搭档，除了做蛋糕，做成酱，早餐抹面包，做水果茶都是不错的选择。 做好的果酱放在办公室，下午冲一杯，既能缓解压力，还果香四溢令人愉悦！

百香果酱的用料

百香果肉 300g 白糖 150g
柠檬汁 几滴

百香果酱的做法

百香果酱-美味封瓶的做法图解1

步骤1

百香果洗净外皮
百香果酱-美味封瓶的做法图解2

步骤2

这种皮皱起来更甜，不是坏了的，越皱越好吃哦
百香果酱-美味封瓶的做法图解3

步骤3

切开，用勺子挖出百香果肉
百香果酱-美味封瓶的做法图解4

步骤4

称取300g果肉，150g糖。
百香果酱-美味封瓶的做法图解5

步骤5

糖倒入百香果肉中
百香果酱-美味封瓶的做法图解6

步骤6

搅拌至糖化开
百香果酱-美味封瓶的做法图解7

步骤7

蒙上保鲜膜，放冰箱腌制8到12小时。
百香果酱-美味封瓶的做法图解8

步骤8

腌制好后，装果酱的瓶子煮一下高温消毒。
百香果酱-美味封瓶的做法图解9

步骤9

把腌制好的百香果倒入不粘锅，挤一些柠檬汁，中火熬制，期间不停的搅拌
百香果酱-美味封瓶的做法图解10

步骤10

待果酱明显浓稠，颜色变深，果酱能挂在铲子上即可。
百香果酱-美味封瓶的做法图解11

步骤11

趁热装瓶，倒扣。待凉透放在冰箱保存。 酸酸甜甜，抹面包，直接冲水喝都不错。
百香果酱-美味封瓶的做法图解12

步骤12

成品图。

百香果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-03

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL

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