自制美味甜甜圈

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孩子想吃，还是自己做比较放心。开工吧
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自制美味甜甜圈的用料

面粉 500g 酵母 5g
牛奶 250g 白砂糖 30g
鸡蛋 1个 黄油 30g
白砂糖(装饰) 适量

自制美味甜甜圈的做法

#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解1

步骤1

除黄油和装饰的白砂糖以外，所有的材料混合揉成光滑面团
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解2

步骤2

加黄油继续揉面
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解4

步骤4

轻柔排气，切成小面团
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解5

步骤5

揉搓成小圆饼，按扁，用保鲜膜盖着二次发酵
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解6

步骤6

20~30分钟，明显感觉面团摊开变大
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解7

步骤7

在面团的中间，用筷子戳一个孔
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解8

步骤8

用手指在筷子孔里转几圈，完成造型
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解9

步骤9

全部做好
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解10

步骤10

油温6、7成热时下锅。中火炸。面团会自动浮起，保持中火
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解11

步骤11

底面的颜色开始变黄，翻面
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解12

步骤12

两面炸黄，出锅，在白砂糖的盘子里轻轻粘一些糖在外面做装饰
#我心中的冬日限定#自制美味甜甜圈的做法图解13

步骤13

看里层，也是蓬松的很好状态。味道当然，不摆了！

自制美味甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 会飞的小企鹅 编写，未经授权不得转载

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