烧麦

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烧麦是我们家经常吃的早餐,1斤糯米可以做22个烧麦,可以吃好几天了,美味吃不腻

烧麦的用料

糯米 500克 香肠 2根
胡萝卜 1根 香菇 3个
咸蛋黄 6个 生抽 2勺
老抽 15克 蚝油 10克
饺子皮 半斤 猪油 适量

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

糯米泡半天以上
烧麦的做法图解2

步骤2

香菇泡发
烧麦的做法图解3

步骤3

香肠,胡萝卜,香菇切小丁
烧麦的做法图解4

步骤4

咸蛋黄蒸熟后切丁
烧麦的做法图解5

步骤5

大火蒸糯米20分钟
烧麦的做法图解6

步骤6

锅内放猪油,香菇,香肠,胡萝卜下锅
烧麦的做法图解7

步骤7

加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,加水小火慢煮,水不用煮干,留点汁拌饭
烧麦的做法图解8

步骤8

煮好后再加入咸蛋黄
烧麦的做法图解9

步骤9

将蒸好的糯米饭放入
烧麦的做法图解10

步骤10

拌好的烧麦馅
烧麦的做法图解11

步骤11

饺子皮把周围一圈擀薄,之间保留之前的厚度
烧麦的做法图解12

步骤12

包烧麦,包的时候要把米饭压紧实一点
烧麦的做法图解13

步骤13

包好的烧麦,大火蒸5分钟即可
烧麦的做法图解14

步骤14

美味

烧麦的烹饪技巧

还可以换一套馅料,肉馅+冬笋+胡萝卜+香菇 儿子建议以后就在馅里面直接包入半个咸蛋黄,可能更能吃出咸蛋黄的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-02-28

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    / 15 烧麦的做法步骤

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