清蒸小鱿鱼

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陈米开
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鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用;鱿鱼中所含的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，还能起到缓解疲劳，恢复视力的作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。经常食用鱿鱼，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，并且对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。

清蒸小鱿鱼的用料

鱿鱼仔 10个 姜 三片
蒜 2瓣 葱叶 适量
蒸鱼豉油 20克 花生油 15克

清蒸小鱿鱼的做法

清蒸小鱿鱼的做法图解1

步骤1

小鱿鱼去掉有软骨，去掉眼睛墨馕。
清蒸小鱿鱼的做法图解2

步骤2

去掉外衣，在把鱿鱼须塞进鱿鱼身里。
清蒸小鱿鱼的做法图解3

步骤3

把鱿鱼仔摆上碟子，放上切好的姜丝。
清蒸小鱿鱼的做法图解4

步骤4

送入蒸烤箱中。
清蒸小鱿鱼的做法图解5

步骤5

蒸烤箱调蒸功能，时间8分钟。（蒸的时间根据鱿鱼的大小调节）
清蒸小鱿鱼的做法图解6

步骤6

蒜头切末，红椒切丁。
清蒸小鱿鱼的做法图解7

步骤7

锅中放油，爆香蒜末，红椒，加少许鸡粉，炒匀，把炒好的蒜油淋上。
清蒸小鱿鱼的做法图解8

步骤8

美味完成。

清蒸小鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-04

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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