芝士番茄烩牛腩

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芝士番茄烩牛腩的用料

牛腩 600g 姜片 6片
黄油 30克 番茄 3个
大葱 1/2根 香叶 2片
八角 1个 陈皮 1块
干辣椒 4-5个 白糖 25克
生抽 30毫升 蚝油 35毫升
酱油 20毫升 白胡椒粉 少许
啤酒 50毫升 淡奶油 15毫升
芝士粉 5克 菠萝蜜 摆盘用

芝士番茄烩牛腩的做法

芝士番茄烩牛腩的做法图解1

步骤1

如图准备所有食材
芝士番茄烩牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩冷水入锅，加入葱姜，少许料酒，焯水
芝士番茄烩牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩焯水后备用，番茄洗净切块
芝士番茄烩牛腩的做法图解4

步骤4

锅中放入酱油融化后放入白糖，炒成糖稀
芝士番茄烩牛腩的做法图解5

步骤5

倒入牛腩，翻炒上色
芝士番茄烩牛腩的做法图解6

步骤6

倒入葱段姜片，八角香叶，干辣椒陈皮翻炒出香味
芝士番茄烩牛腩的做法图解7

步骤7

倒入生抽，酱油，蚝油和白胡椒粉翻炒均匀
芝士番茄烩牛腩的做法图解8

步骤8

放入番茄炒出汤汁，加入啤酒，倒入适量热水
芝士番茄烩牛腩的做法图解9

步骤9

大火烧开，小火慢炖1个半小时
芝士番茄烩牛腩的做法图解10

步骤10

转大火收汁，倒入15毫升淡奶油翻炒均匀即可
芝士番茄烩牛腩的做法图解11

步骤11

摆盘，撒上芝士粉，菠萝蜜摆盘就完成啦
芝士番茄烩牛腩的做法图解12

步骤12

牛腩软烂入味，酸咸适口
芝士番茄烩牛腩的做法图解13

步骤13

完成品
芝士番茄烩牛腩的做法图解14

步骤14

完成品
芝士番茄烩牛腩的做法图解15

步骤15

完成品
芝士番茄烩牛腩的做法图解16

步骤16

完成品
芝士番茄烩牛腩的做法图解17

步骤17

完成品
芝士番茄烩牛腩的做法图解18

步骤18

完成品
芝士番茄烩牛腩的做法图解19

步骤19

完成品

芝士番茄烩牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

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