南瓜红豆相思卷

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“红豆生南国，此物最相思。”——本食谱为一发快手版

红豆南瓜卷的用料

中筋面粉 500克 干酵母 5克
白糖（视南瓜甜度添加） 10克 猪油 20克
蜜红豆 适量 熟南瓜泥（视南瓜含水量增减 280-300克

红豆南瓜卷的做法

南瓜红豆相思卷的做法图解1

步骤1

所有材料混合，揉成光滑的面团（除红豆），因为南瓜的含水量不同不要一次性全部倒入，分次加入南瓜泥
南瓜红豆相思卷的做法图解2

步骤2

根据自己喜欢的大小分剂子（35-45克都可以）然后滚圆
南瓜红豆相思卷的做法图解3

步骤3

取一个用手掌压成中间厚两边薄的圆
南瓜红豆相思卷的做法图解4

步骤4

包入蜜红豆
南瓜红豆相思卷的做法图解5

步骤5

捏紧收口
南瓜红豆相思卷的做法图解6

步骤6

压扁擀成椭圆形
南瓜红豆相思卷的做法图解7

步骤7

从上往下卷起，不需卷太紧
南瓜红豆相思卷的做法图解8

步骤8

放入蒸锅发至1.5-2倍大
南瓜红豆相思卷的做法图解9

步骤9

上汽后蒸15分钟闷3分钟即可

红豆南瓜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 律LV 编写，未经授权不得转载

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