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麦霸脆皮爆浆泡芙
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即将结束一年的辛苦忙碌，，
能助你清空积累一年负能量的最好方法
除了找好朋友大吃一顿，
就是唱K吼出不快~~
爱唱歌的麦Q风拿在手上，
除了自带工具属性以外，
炫彩颜值，制作操作简单，
泡芙的酥脆混合巧克力的味道
再加上内馅的酸甜口感
一定是年末店铺的吸睛神器
麦霸来袭，
你的店准备好麦Q风了吗？
麦霸脆皮爆浆泡芙的做法
步骤1
将黄油、砂糖放入搅拌机中，将砂糖打化。
步骤2
步骤3
加入蛋糕粉搅拌均匀。
步骤4
将搅好的面团搓成团，用保鲜膜包住放入冷冻，冷冻15-20分钟。
步骤5
将冷冻好的面团用擀面杖擀至2mm薄厚，备用。
步骤6
将全蛋、色拉油放入搅拌机中搅拌均匀。
步骤7
步骤8
加入维益泡芙预拌粉，低速打至1-2分钟粉状和液体混合均匀。
步骤9
慢慢分次加入纯净水。
步骤10
搅拌至细腻无颗粒。
步骤11
将面糊放入纸杯模具中，每一个装45g面糊。
步骤12
将装好的纸杯放入马芬模具中，把做好的酥皮用模具刻出小圆片，放在泡芙面糊上面。
步骤13
送入烤箱，平炉上火180℃，下火160℃，烤至45-50分钟。
步骤14
将树莓果泥、草莓果泥一起隔水融化。
步骤15
步骤16
在融化的果泥中，加入英士顿克林姆酱搅拌均匀。
步骤17
将步骤2中得到的混合物，倒入维益爱真稀奶油中。
步骤18
将步骤3中的混合物打发至7-8成。
步骤19
所有材料混合。
步骤20
步骤21
打至7-8成。
步骤22
巧克力和榛果酱隔水融化。
步骤23
步骤24
加入牛奶搅拌均匀。
步骤25
维益爱真稀奶油打至7-8成，加入巧克力榛果酱，搅拌均匀。
步骤26
巧克力隔水融化加入色拉油搅拌均匀。
步骤27
步骤28
巧克力隔水融化加入色拉油。
步骤29
步骤30
巧克力隔水融化加入色拉油。
步骤31
步骤32
麦Q风家族装饰 把做好的馅料用裱花袋挤入泡芙。
步骤33
做好的淋面降至手温淋在泡芙表面。
步骤34
撒上些珍珠糖稍作装饰，整个麦Q风制作完成。
步骤35
步骤36
麦霸脆皮爆浆泡芙的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-09
©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载
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