培根土豆玫瑰花卷

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流光舞 创意料理组
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生活需要发现美，平凡的培根，普通的土豆，通过我们爱美的心，变身一朵朵玫瑰，绽开在我们的餐盘上，是不是吃的人心情也会美美的呢？

培根土豆玫瑰花卷的用料

土豆 一个约250克 培根 一包
黑胡椒粉 少許 盐 适量
安佳黄油 5-10克 黑胡椒汁 适量

培根土豆玫瑰花卷的做法

培根土豆玫瑰花卷的做法图解1

步骤1

土豆洗净切薄片，可以用刨刀刨，但我嫌刨出来太薄没骨子，还用刀切吧，尽量切薄就好！
培根土豆玫瑰花卷的做法图解2

步骤2

切好的土豆片加适量盐，黑胡椒和融化的安佳黄油拌匀
培根土豆玫瑰花卷的做法图解3

步骤3

现在做大花，需要二片培根连接起来，然后把土豆片如图排上去，注意土豆片要超过培根边缘，培根多出一条可以切掉也可以不切掉。
培根土豆玫瑰花卷的做法图解4

步骤4

接下来是卷，如图卷的时候把砧板换个方向，土豆一侧对着自己，便于看清楚形状。
培根土豆玫瑰花卷的做法图解5

步骤5

我做了二朵大玫瑰没切边，二朵小玫瑰是切边的，小花是一片培根卷的，不用二片培根连接。
培根土豆玫瑰花卷的做法图解6

步骤6

全部卷好把做好的玫瑰卷放入碗形模具或蛋糕纸杯里便于定型，只要大小近似的能够进烤箱的容器都可以
培根土豆玫瑰花卷的做法图解7

步骤7

烤箱200度烤20分钟，如果做的多需要延长烤的时间哦！
培根土豆玫瑰花卷的做法图解8

步骤8

玫瑰花出炉，美美哒摆盘吧！（盘的下缘是黑胡椒汁，如果口味重可以蘸取）
培根土豆玫瑰花卷的做法图解9

步骤9

成品图
培根土豆玫瑰花卷的做法图解10

步骤10

成品图

培根土豆玫瑰花卷的烹饪技巧

土豆片尽量切薄 本菜谱使用安佳黄油，安佳乳制品是本次家庭烘焙大赛唯一指定品牌 松下蒸烤箱是本次家庭烘焙大赛唯一指定电器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 流光舞 创意料理组 编写，未经授权不得转载

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