奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼

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一般做司康都是采用泡打粉来做，快手方便，如果有时间的话 ，我还是建议用酵母来做，泡打粉毕竟是化学添加剂，而酵母就不一样啦！ 酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是人类文明史中被应用得最早的微生物 。 此款司康饼我选用了安佳的淡奶油和黄油。 安佳黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。 安佳黄油味道鲜美，口感纯正！ 安佳淡奶油,精选新西兰优质奶源，均是牛奶内提炼的，属于动物性天然奶油～所以小伙伴们可以吃啦 ！拒绝氢化奶油！

蔓越莓司康饼的用料

高粉 105g 即食燕麦片 25g
安佳黄油 30g 安佳淡奶油 60g
细砂糖 10g 蛋液 20g
酵母 2g 盐 1g

蔓越莓司康饼的做法

奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解1

步骤1

准备材料
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解2

步骤2

提前1小时用朗姆酒浸泡蔓越莓，没有朗姆酒红酒或纯净水
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解3

步骤3

淡奶油 细砂糖 蛋液 混合备用
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解4

步骤4

高粉 加软化的黄油 用手搓匀
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解5

步骤5

再放入麦片拌匀
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解6

步骤6

倒入淡奶液体拌匀
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解7

步骤7

拌匀成团即可，不可过度揉搓
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解8

步骤8

蔓越莓用厨房纸吸干多余水分
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解9

步骤9

叠入面团即可
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解10

步骤10

放入烤盘，拍扁 盖上保鲜膜 发酵
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解11

步骤11

发酵至两倍大，切成八等份，刷上一层蛋液
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解12

步骤12

放入预热好200度的烤箱，中层烤20分钟左右上色即可
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解13

步骤13

出炉啦！趁热吃 外酥里嫩，凉了吃 松软香甜！ 凉了也可在烤箱复烤一会，出炉和刚烤出炉的一样口感哦！
奶香浓郁的 —— 蔓越莓司康饼的做法图解14

步骤14

来一口，奶香浓郁 香甜可口！

蔓越莓司康饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载

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