在家做米其林大餐---西蓝花鸡排

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在家也能做米其林大餐，鸡排一下子高大上，鸡排经过短暂高温，鸡肉鲜美多汁，配上特制的酱汁，不说了，好吃！

西蓝花鸡排的用料

鸡腿 1个 孜然粉 适量
百里香叶 适量 胡椒粉 适量
辣椒粉 适量 橄榄油 适量
盐 适量 西蓝花 50g
青豆 15g 安佳淡奶油 150g
安佳牛奶 150g 洋葱 50g
欧芹碎 适量 香辣牛肉酱 一小勺

西蓝花鸡排的做法

在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，擦干水！
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解2

步骤2

用锤敲打一下，松松肉
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解3

步骤3

放盐，百里香叶，孜然粉
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解4

步骤4

放胡椒粉，辣椒粉
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解5

步骤5

放橄榄油，按摩按摩！腌制20分钟
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解6

步骤6

腌好后，放入烤箱200度，10分钟
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解7

步骤7

小锅放点油，放洋葱（切碎），炒，
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解8

步骤8

加入安佳淡奶油，安佳牛奶
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解9

步骤9

再加入西蓝花和青豆，加盐，胡椒粉，小火煮，不时搅动一下！大概煮8分钟！当心别糊了！
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解10

步骤10

煮好的酱汁倒入料理机
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解11

步骤11

加一勺香辣牛肉酱！
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解12

步骤12

打碎！
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解13

步骤13

过滤酱汁，有一定浓度！
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解14

步骤14

用勺将酱汁平铺在盘子中央
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解15

步骤15

放上烤好的鸡排，撒辣椒粉，撒欧芹碎点缀！切一块，粘上酱，好吃！
在家做米其林大餐---西蓝花鸡排的做法图解16

步骤16

一块平凡的鸡腿肉经过烹饪变成了米其林大餐！

西蓝花鸡排的烹饪技巧

烤鸡排，带皮那面朝上！ 煮酱汁要看着，不时搅动，不然会噗！ 辣椒粉是点睛之笔，口感一下子提起来，还可以解腻！   
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 萍萍640-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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