香煎老豆腐

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园儿呐
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哈哈，今天偷个懒，用豆腐替代肉，真的吃起就是肉的质感噢~

香煎老豆腐的用料

老豆腐 500g 生抽 2勺
豆瓣酱 1勺 青椒 1个
木耳 1小吧

香煎老豆腐的做法

香煎老豆腐的做法图解1

步骤1

1.木耳提前泡发好，青椒切段，蒜切片，姜切丝，葱切葱花， 2.豆腐成正方形在斜着切成棱形。 3.一个鸡蛋打成液，把豆腐裹上蛋液
香煎老豆腐的做法图解2

步骤2

锅里烧油，把豆腐倒进去煎成金黄就出锅
香煎老豆腐的做法图解3

步骤3

锅里留油，一勺豆瓣酱，蒜姜倒进去炒香，
香煎老豆腐的做法图解4

步骤4

倒入木耳，青椒炒，在倒入两勺生抽，一小勺白糖
香煎老豆腐的做法图解5

步骤5

最后倒入豆腐和一小碗水炒入味，起锅的时候倒入一小勺的淀粉水，撒上葱花起锅
香煎老豆腐的做法图解6

步骤6

口感就像是肉味一样，就连不爱吃豆腐的老公也夸它，吃的干干净净。

香煎老豆腐的烹饪技巧

记得豆腐一定得买老豆腐，嫩豆腐不行，容易烂，拿回家后的豆腐要多泡，去除豆腐的腥味。 不爱吃豆腐的朋友可以这样试试噢~真的会颠倒你对豆腐的看法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载

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