饺皮版雪桃蛋挞

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饺子皮的第n种吃法，饺皮蛋挞，加上当季丽江雪桃，味道好的不要不要的，换成其他水果也是可以的！

雪桃蛋挞的用料

饺皮 12张 蛋黄 2个
细砂糖 20克 牛奶 80克
淡奶油 80克 炼乳 30克
丽江雪桃 适量

雪桃蛋挞的做法

饺皮版雪桃蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好相应的食材
饺皮版雪桃蛋挞的做法图解2

步骤2

把除雪桃以外所有有挞液所需材料放入打蛋盆内调匀
饺皮版雪桃蛋挞的做法图解3

步骤3

饺子皮放入12连模内，角处折叠
饺皮版雪桃蛋挞的做法图解4

步骤4

折叠的地方沾清水捏拢
饺皮版雪桃蛋挞的做法图解5

步骤5

捏拢后的样子
饺皮版雪桃蛋挞的做法图解6

步骤6

雪桃适量切小块
饺皮版雪桃蛋挞的做法图解7

步骤7

放入饺子皮内
饺皮版雪桃蛋挞的做法图解8

步骤8

挞液倒入饺皮内，八分满即可
饺皮版雪桃蛋挞的做法图解9

步骤9

烤箱180℃，烤25分钟即可
饺皮版雪桃蛋挞的做法图解10

步骤10

成品图
饺皮版雪桃蛋挞的做法图解11

步骤11

成品图

雪桃蛋挞的烹饪技巧

1.雪桃会氧化，可提前用淡盐水浸泡 2.根据各家烤箱温度，烘烤时间及温度可能会有差异，需要适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞酥 烘焙 一人食 下午茶 电器

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