西兰花炒鸡胸肉

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对于一年四季都想瘦、又三餐离不开肉的人来说，鸡胸肉是最好的选择。但是众所周知，鸡胸肉并不如一般的肉好吃，因为鸡胸肉中的脂肪有限，烹调容易发柴，香味也没有那么重。 但美食往往都掌握在懂得烹调的人的手里，不管什么食材，总会有人让它们“起死回生”。今天分享一道西兰花炒鸡胸肉，这个做法，鸡胸肉非常嫩滑，好吃不柴，让你减脂的过程中少点折磨！

西兰花炒鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 西兰花 半朵
胡姬花古法小榨花生油 适量 老抽 1勺
淀粉 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺

西兰花炒鸡胸肉的做法

西兰花炒鸡胸肉的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切成小块儿，加入一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制十分钟以上；
西兰花炒鸡胸肉的做法图解2

步骤2

西兰花切成小朵焯水备用；
西兰花炒鸡胸肉的做法图解3

步骤3

起锅锅内倒入适量花生油；
西兰花炒鸡胸肉的做法图解4

步骤4

然后倒入鸡胸肉炒至表面微黄变色；
西兰花炒鸡胸肉的做法图解5

步骤5

倒入西兰花，翻炒均匀；
西兰花炒鸡胸肉的做法图解6

步骤6

加入一勺蚝油，翻炒均匀；
西兰花炒鸡胸肉的做法图解7

步骤7

炒熟出锅既可，根据自己的口味来放盐，因为之前鸡肉腌过，又加了一勺蚝油，所以我没有再放盐了！

西兰花炒鸡胸肉的烹饪技巧

1.鸡胸肉提前腌制，不能忽略。 2.一定要炒至鸡肉变色，再加入西兰花去炒，西兰花也可以换成青椒等自己喜欢的蔬菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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