《高阶菜谱》东坡半边鸡

精品
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东坡半边鸡的用料

童子鸡 250克 香菇 20克
板栗 少许 红枣 少许
太太乐宴会蘸酱汁 15克 冰糖 少许
黄酒 少许

东坡半边鸡的做法

《高阶菜谱》东坡半边鸡的做法图解1

步骤1

原鸡中间一砍二,香菇、红枣浸泡半小时,板栗去壳
《高阶菜谱》东坡半边鸡的做法图解2

步骤2

将香菇 红枣 板栗放入砂锅中垫底,鸡放在上面加水至淹没鸡肉
《高阶菜谱》东坡半边鸡的做法图解3

步骤3

加入太太乐宴会蘸酱汁、冰糖、黄酒烧开
《高阶菜谱》东坡半边鸡的做法图解4

步骤4

加盖改小火闷酥后收浓汁水即可

东坡半边鸡的烹饪技巧


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创建时间:2019-10-12

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