啤酒半边鸭

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碧丫头a
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在超市买了半边鸭，在家自己做给弟弟吃。超爱，超喜欢。

啤酒半边鸭的用料

鸭子 半只 啤酒 1瓶
大蒜 大半颗 生姜 适量
酱油 适量 白糖 1勺
花椒 适量 山胡椒油 适量
盐 适量 菜籽油 适量

啤酒半边鸭的做法

啤酒半边鸭的做法图解1

步骤1

半边鸭解冻。
啤酒半边鸭的做法图解2

步骤2

把切好的鸭肉放入锅中。
啤酒半边鸭的做法图解3

步骤3

因为自己喜欢吃红枣就放了几颗红枣，放入冷水悼一下。
啤酒半边鸭的做法图解4

步骤4

准备好需要的材料。
啤酒半边鸭的做法图解5

步骤5

倒入适量的菜籽油放入鸭肉翻炒。
啤酒半边鸭的做法图解6

步骤6

先加入花椒。（因为是才从树上摘的，所以是绿色的。）
啤酒半边鸭的做法图解7

步骤7

放入拍好的生姜，大蒜。
啤酒半边鸭的做法图解8

步骤8

倒入酱油。
啤酒半边鸭的做法图解9

步骤9

倒入山胡椒油。再进行翻炒一下会儿。
啤酒半边鸭的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后倒入啤酒。（我是买的青岛啤酒，个人口味而已。）
啤酒半边鸭的做法图解11

步骤11

倒入啤酒后马上倒入适量的盐，让其收汁。
啤酒半边鸭的做法图解12

步骤12

收汁后，拿个盘子或者碗装起来。
啤酒半边鸭的做法图解13

步骤13

最后就可以了，是不是看上去就像吃了？

啤酒半边鸭的烹饪技巧

最好是纯菜籽油，炒出来味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 碧丫头a 编写，未经授权不得转载

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