全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）

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香草126
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今天下好大的雨啊，用家里材料包个饺子来吃好啦！粗粮吃了好所以用了黑全麦粉加普通面粉，粗细粮搭配对身体有益。

全麦饺子的用料

嫩南瓜 1个 鸡胸肉 1块
姜片 4片 洋葱 小半个
盐 适量 鸡精 少许
黑胡椒粉 少许 玉米油 1勺
黑全麦粉 200g 普通面粉 150g
盐 2g 水 200g

全麦饺子的做法

全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切小块，洋葱剥去外皮洗净切小块。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解2

步骤2

加上姜片用料理机打成茸。也可以自己剁，我就偷懒了。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解3

步骤3

嫩南瓜切成块也用机器绞碎。不过这个最好还是自己切碎好点，保持颗粒感会更理想，也出水少点，我用机器绞的反而不好，下次这个不再偷懒了。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解4

步骤4

加上调味料拌成馅。鸡肉没什么油脂，所以加点油会好吃些。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解5

步骤5

面粉放上少许盐，加清水200g和面成团。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解6

步骤6

和好的面团有点粗糙没关系，盖上盖子醒10分钟再来揉。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解7

步骤7

第二次揉好的面团很光滑了，盖上盖子再次醒面20分钟。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解8

步骤8

时间到了取出来搓成长条，再切成大小差不多的剂子。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解9

步骤9

擀成饺子皮，再包成饺子。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解10

步骤10

健康的全麦饺子煮好就可以吃了。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解11

步骤11

鸡肉馅包好的内馅是白色的，用生抽调味就会带点色，看自己喜欢，我比较喜欢清淡的，所以用盐就好。
全麦饺子（鸡肉嫩南瓜馅）的做法图解12

步骤12

用醋和红油辣子打了个沾水，真的很棒。

全麦饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载

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