万圣节鬼脸嘟嘟饼干

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万圣节的由来： 　　在西方国家，每年的10月31日为“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传统节日。节日之夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。那时人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。 　　万圣夜的主要活动是“不给糖就捣乱”（Trick-or-treating）。小孩装扮成各种恐怖样子，逐门逐户按响邻居的门铃，大叫："Trick or Treat!"（意即不请客就捣乱），主人家（可能同样穿着恐怖服装）便会拿出一些糖果、巧克力或是小礼物。部分家庭甚至使用声音特效和制烟机器营造恐怖气氛。小孩一晚取得的糖果往往以袋计算，整袋整袋的搬回家。 中国的小孩子现在也开始过万圣节了，一起动手给孩子制造一个惊喜吧。

饼干的用料

黄油 100克 砂糖 67克
全蛋液 33克 低筋面粉 200克
全麦面粉 40克 巧克力币 30克

饼干的做法

万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，切成小块放在打蛋盆里
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解2

步骤2

一次性放入砂糖
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器搅打至颜色发白、体积变大蓬松
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解4

步骤4

分次加蛋液继续搅打均匀，每次打到看不到蛋液再加下一次
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解5

步骤5

加入全麦粉和低筋面粉，用橡皮刮刀压拌均匀
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解6

步骤6

叠压成团
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解7

步骤7

装保鲜袋里擀成3mm厚的薄片，放冰箱冷冻半个小时
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解8

步骤8

准备一个直径6cm的切模，没有切模就找个大小合适的杯盖切
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解9

步骤9

面片取出，用切模切出圆形
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解10

步骤10

用吸管把一半的圆形刻出两个眼睛，吸管捏扁，眼睛长一点向两边分散开，会更形象
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解11

步骤11

切好的饼坯放在铺了油纸的烤盘里，家里没有油纸了，就直接放在烤盘里了，三能烤盘的不粘效果还是非常好的
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，中层
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解13

步骤13

上火170度下火180度烘烤18分钟左右
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解14

步骤14

面片切完后，剩余的边角分成10克一个的小面团
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解15

步骤15

用另外的烤盘底或者刮板压扁，中心处用工具压出小坑儿，放烤箱里面烤熟，时间温度和前面一样
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解16

步骤16

巧克力币装在裱花袋里隔热水融化，完整的圆形饼干上半部分挤上融化的巧克力
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解17

步骤17

趁巧克力未干，将有洞的饼干盖在上面
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解18

步骤18

画上像缝合过的嘴巴
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解19

步骤19

烤好的小饼中心挤上巧克力
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解20

步骤20

像眼珠一样
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解21

步骤21

成品图
万圣节鬼脸嘟嘟饼干的做法图解22

步骤22

成品图

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-20

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分类： 加餐

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