巴沙鱼豆腐

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格格琳
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巴沙鱼豆腐的用料

巴沙鱼 400克 胡萝卜 一根
姜粉 适量 胡椒粉 适量
食盐 适量 淀粉 2大勺
料酒 1勺 鸡粉 少许
鸡蛋 2个 生抽(可不加) 1勺

巴沙鱼豆腐的做法

巴沙鱼豆腐的做法图解1

步骤1

胡萝卜用料理机打成碎！
巴沙鱼豆腐的做法图解2

步骤2

沙巴鱼打成泥，
巴沙鱼豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋，以及所有调味料加进去，生抽可不加！
巴沙鱼豆腐的做法图解4

步骤4

多搅拌下上劲，一定要多搅拌下，或者在料理机里多搅拌下，我偷懒，最后豆腐偏软！
巴沙鱼豆腐的做法图解5

步骤5

把鱼泥装进磨具里，磨具里刷点油，一会好脱模，锅里放水，烧开，上锅蒸15分钟左右，
巴沙鱼豆腐的做法图解6

步骤6

拿出来放凉，脱模，
巴沙鱼豆腐的做法图解7

步骤7

切块，忽略我的刀功，哈哈！
巴沙鱼豆腐的做法图解8

步骤8

锅里放油，小火满煎，每面煎至上色就可以！
巴沙鱼豆腐的做法图解9

步骤9

哈哈！这豆腐给我切的百家样！将就着看哈！

巴沙鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-20

©本菜谱的做法由 格格琳 编写，未经授权不得转载

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