白菜大乱炖

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秋末冬初来一锅热腾腾的白菜乱炖锅真是好舒服…

白菜大乱炖的用料

白菜 半个 辣椒 一个
干木耳 15个 豆皮 一根
鸡腿 一个 胡萝卜 一个
五花肉 250g 八角 两个
盐 适量 酱油 适量
老抽 适量 鸡精 适量
香油 适量 葱姜 适量

白菜大乱炖的做法

白菜大乱炖的做法图解1

步骤1

我们先准备好食材，首先大白菜对半切开洗净，切成块状，胡萝卜刮皮切块，木耳泡发，放一边备用。
白菜大乱炖的做法图解2

步骤2

豆皮泡发
白菜大乱炖的做法图解3

步骤3

五花肉鸡腿切块
白菜大乱炖的做法图解4

步骤4

葱姜切好，家里没蒜了就没有放
白菜大乱炖的做法图解5

步骤5

辣椒切块，这些食材切块是因为要炖，切太小了容易烂。
白菜大乱炖的做法图解6

步骤6

好了，食材准备好下面开始做，肉肉切好先下锅去血沫。
白菜大乱炖的做法图解7

步骤7

锅底放油，下入八角，等油热放煮过的肉肉。
白菜大乱炖的做法图解8

步骤8

放少量老抽酱油，一点点盐煸炒。三分钟后放葱花，姜。
白菜大乱炖的做法图解9

步骤9

炒一分钟放胡萝卜，青椒，再少量放一点酱油和盐。
白菜大乱炖的做法图解10

步骤10

五分钟后放白菜，豆皮，木耳。按个人口味调节盐，酱油，白菜出水不用加水，盖上锅盖中火炖煮。
白菜大乱炖的做法图解11

步骤11

炖10分钟后开锅，放鸡精，麻油香油芝麻酱，出锅。

白菜大乱炖的烹饪技巧

大家可以按照自己喜欢的食材放置，不一定必须按照菜谱来，比如有的人不喜欢胡萝卜就不用放了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 甜甜爱吃饭饭 编写，未经授权不得转载

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