大乱炖

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陈香木宁
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打开冰箱看到自己还有这么多食材可以选择呢，可是有时候东西太多真的就是不知道想要吃什么好，好了与其在这白白浪费我的脑细胞，索性食材全给它用上马上行动；于是乎我的“大乱炖”就诞生了，真是下饭菜啊～

大乱炖的用料

蒜苔 100g 火腿 20g
炸肉段 50g 小油菜 1棵
干豆腐 1～2张 木耳 3～4朵
盐 1勺 蚝油 2勺
鸡精 1勺 酱油 3勺
葱 3、4段

大乱炖的做法

大乱炖的做法图解1

步骤1

把各种食材洗净、切好备用。
大乱炖的做法图解2

步骤2

油锅烧热先下火腿蒜薹翻炒同时放入蚝油。
大乱炖的做法图解3

步骤3

再下入肉段和油菜炒放入鸡精。
大乱炖的做法图解4

步骤4

下木耳和干豆腐。
大乱炖的做法图解5

步骤5

最后添适量的水，这时候再加入盐和酱油；香葱段扔里。
大乱炖的做法图解6

步骤6

盖好盖子焖炖开锅即可（10分钟左右）。
大乱炖的做法图解7

步骤7

好吃下饭滴大乱炖完成了，亲们不知道吃啥好的时候不如收集下现有的食材来个大汇萃也是不错的选择呢～

大乱炖的烹饪技巧

1、菜要先炒好才炖。2、干豆腐要随意撕进去不要规整的切。3、汤不要添加太多不然菜会水水水水的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 陈香木宁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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