牛肉萝卜丝饼

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一只小熙妈
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牛肉萝卜丝饼的用料

牛肉 150g 萝卜 1个
大号的饺子皮 10张左右 小葱 3根
蚝油 一小勺 黑胡椒 适量
玉米淀粉 一小勺

牛肉萝卜丝饼的做法

牛肉萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

萝卜去皮推成丝，撒两小勺盐搅拌均匀腌一会（盐的数量视萝卜大小，太咸太淡可以尝尝，自己拿捏）
牛肉萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

牛肉切丁，放一小勺淀粉、一小勺蚝油和适量黑胡椒腌15分钟
牛肉萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

腌出水的萝卜丝挤掉水分，不要清洗，锅里热油，放入萝卜丝炒至断生，再放入牛肉炒熟，撒葱花出锅（这样萝卜丝不会在锅里出很多水，影响口感）炒的时候不用加水了，太淡的话可以加一点酱油
牛肉萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

炒好内馅，出锅放凉
牛肉萝卜丝饼的做法图解5

步骤5

取一张饺子皮，放上内陷，边缘抹一圈水
牛肉萝卜丝饼的做法图解6

步骤6

将这个大饺子皮一边打褶一边收口，收口完成后捏紧以免散开，像一个薄皮的包子
牛肉萝卜丝饼的做法图解7

步骤7

全部做好，褶子朝下放到煎锅里，淋一勺油，撒小半碗水
牛肉萝卜丝饼的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，开大火煎
牛肉萝卜丝饼的做法图解9

步骤9

等水分收干再煎1分钟，翻面再煎1分钟
牛肉萝卜丝饼的做法图解10

步骤10

出锅，撒一些黑芝麻

牛肉萝卜丝饼的烹饪技巧

用盐腌过的萝卜丝可以去掉苦涩味，是萝卜变得清爽可口，但是不要放得太咸哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 一只小熙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 午餐

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